Статии
Georgieva, L.; Tsvetkov, Tsv.
Biochemical changes in lipids of lyophilized meat foods during storage
Източник: Bulgarian journal of agricultural science
Година на издаване: 2008 г.
Брой: 4
Страници: pg. 357-360
Държател: LTU

УДК:664.92:577.11

Ключови думи: freezing drying













Виж още за:
 Екземпляри: 0
 
Забележки: Сп I 866