Начало
Топ 20 автора
Топ 20 заглавия
Топ 20 книги по рейтинг
Търсене
Базово търсене
Моята библиотека
Профил
Читателски картон
Резервации
Моите списъци
Помощ
Контакти
Потребител:
парола:
Вход
Промяна профил
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Genchev, A.; Ribarski, S.; Zhelyazkov, G.
Physicochemical and technological properties of Japanese quail meat
Източник: Trakia journal of sciences
Място на издаване: Stara Zagora
Година на издаване: 2010 г.
Брой: 4, 8
Страници: pg. 86-94
Държател: LTU
УДК:
636.59
Ключови думи:
Japanese quail
meat quality
histological structure of muscle fibres
Японски пъдпъдък
месо
качества
хистологична структура
мускулни влакна
физикохимични показатели
технологични качества
Виж още за:
автора
изданията
Екземпляри: 0
Екземпляр
Съхранение
За ползване
Депозит
Забележки:
Сп 387